DIY花旗參雪耳燉燕窩

 花旗參雪耳燉燕窩

材料

花旗参三錢

燕窩三錢

雪耳五錢

做法

1.花旗参洗淨切片;雪耳用清水浸透發開,去蒂,揀去雜質,洗淨後撕成小朵,瀝乾水份。2.燕窩先以温水浸泡一夜,使它漲開後撈出,再換清水,因為其中含有茸毛雜質,必須仔細清除,可以在水中滴少許麻油幫助毛質浮升,但過於細小的燕毛用鑷子慢慢夾除,最後用水漂洗,瀝乾水份。

3.将全部材料放入燉盅內,加適量清水,蓋上盅蓋,隔水墩約四小時,加幼鹽調味,即可飲用。

功效

此湯養顏護膚,清潤止咳。經常飲用,不但可以滋潤肌膚,也是一款強身保健,防止衰老的理想湯水。