2024年12月13日 星期五

DIY朱古力海綿蛋糕杯

朱古力海綿蛋糕杯



材料
 (6蛋糕杯分量)
  • 糖粉 50克
  • 低筋麵粉 45克
  • 可可粉1湯匙
  • 朱古力(切碎) 20克
  • 牛奶 15毫升
  • 溶化無鹽牛油 10克

做法
  1. 蛋白與砂糖打至企身,加入蛋黃,拌勻
  2. 篩入可可粉、朱古力及麵粉
  3. 輕手拌勻後再加入牛奶和牛油
  4. 傾入紙杯內,置入已預熱至180永焗爐焗約15分鐘
TIPS:
可可粉較麵粉重,所以將可可粉篩兩次之後令其更輕身○1與麵粉混合,拌入蛋漿中,這樣可可粉不會沉

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