DIY紅豆黄精煲鳥雞

 紅豆黄精煲鳥雞

材料

紅豆四兩

烏雞一隻

黄精二兩

陳皮一角

做法

1.紅豆、黄精、陳皮分別用水洗淨;陳皮刮瓤,備用。

2.烏雞去毛,去肥膏和內臟等穢物,然後用水

冲洗乾淨,抹乾水份,備用。

3.放適量清水入湯煲內,用猛火煲滚,放入全部材料,待水再滚,改用中火煲約三小時,以少許幼鹽調味,即可飲用。

功效

此湯有補血養顏,強壯身體的作用。日常用此湯佐膳,可以補益氣血,強健身體。如果脾虚體弱,面色蒼白,精神疲乏,食慾不振以及婦女月經失調均可飲用此湯作食療調補,且屢見功效。