DIY金橘醋 潤肺止咳

金橘醋

材料

金橘 500克

冰糖 200克

米醋 500毫升

做法

1. 金橘清洗乾淨，瀝乾水分，用紙巾擦乾表面水分。
2. 取一個潔淨乾燥的玻璃罐，放入金橘、冰糖，入米醋。
3. 把罐口密封好，靜置在陰涼處釀製3~4個月即成。

小貼士

金橘醋有助於生津開胃、潤肺止咳、清咽利喉舒解胸悶、消積化食、延緩老化、預防感冒,並能降血壓、降血脂、保護心血管健康。

金橘的皮裡有許多營養,所以,連皮釀醋最佳,但一定要認真清洗表皮後再釀醋。

因氣滯引起的胃痛、胸悶、脅痛、乳痛、心情不舒暢等，都可以透過飲金橘醋來緩解，脾虛氣滯者尤為適宜。 金橘醋比較酸，一定不要空腹飲用，且最好稀釋10倍以上再飲。