DIY桑葚醋 補血安神

桑葚醋

材料

鮮桑葚 500克

米醋 500毫升

做法

1. 鮮桑葚清洗乾淨後，用紙巾吸乾表面水分，放置數小時徹底晾乾。
2. 取一潔淨乾燥的玻璃瓶，放入桑葚和米醋,密封瓶口，靜置在陰涼乾燥處，3~4個月後即可飲用。

小貼士

桑葚醋有補血益補益肝腎、烏發明目、安神、預防感冒、生津止渴、幫助消化、預防便秘等作用，常飲可抗衰老、防癌、保護心血管健康，是中老年人的保健 佳品。

桑葚要挑選酸甜可口、色澤深紅至紫黑、果實較大、顆粒圓潤飽滿者為佳。

桑葚含有天然糖，釀醋時可不加冰糖。

釀好的桑葚醋清澈透明，芳香甜美，口感純正，可以長期保存,方便食用。