獼猴桃醋
材料
獼猴桃 500克
冰糖 150克
米醋 500毫升
做法
- 獼猴桃削去外皮,取果肉,切大塊或圓片皆可。
- 取一個消毒的玻璃罐,放入切好的獼猴桃片和冰糖,再倒入米醋。
- 將罐口密封,靜置在陰涼處,存放3~4個月即可食用。
小貼士
獼猴桃醋酸甜香醇,色澤暗綠,是烹調時調味、調色的高手,不論炒菜、拌涼菜都能勝任。
用調配的方法做獼猴桃果醋也是不錯的選擇。 參考配方:白糖30克、米醋10毫升、鮮榨獼猴桃果汁20毫升,混合拌勻。 大家不妨試試。
常飲獼猴桃醋可預防感冒、抗衰老、滋潤皮膚、美白膚色、消除黑斑及雀斑,並有幫助消化、促進人體新陳代謝的作用,適合高血壓、高脂血症、動脈硬化、肥胖、消化不良 、反胃嘔吐、酒醉不醒者飲用。
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