DIY蜜桃醋 補氣活血

蜜桃醋

材料

蜜桃 600克

冰糖 150克

米醋 500克

做法

蜜桃醋香氣濃鬱,具有補氣活血、潤腸通便的作用,對貧血、疲倦、面色蒼白、肌膚不潤者有益,高血壓、高脂血症、動脈硬化者也宜多飲。

蜜桃用淡鹽水泡洗乾淨,充分晾乾,去皮,去核,切塊。

將蜜桃肉放入瓶中,一層桃肉加一層冰糖,最上面一層是冰糖,最後倒入米醋。密封瓶口,於陰涼處靜置,3個月後即可食用。

小貼士

蜜桃被稱為「滋養養顏第一果」。 蜜桃製成果醋,綜合了蜜桃和醋的保健功效,能更好地發揮滋養養顏的作用。 沒有蜜桃的話,也可以用黃桃等其他桃子代替,效果都不錯。

蜜桃含糖量較高,多食令人肥健,糖尿病患者慎飲。