2024年4月1日 星期一

DIY葡萄醋 抗氧降脂

 葡萄醋


材料

紅葡萄 500克

冰糖 100克

釀米醋 500克


做法

  1. 將紅葡萄用淡鹽水浸泡、洗淨,去蒂,晾乾。
  2. 空瓶子洗淨,消毒,晾乾。
  3. 把手洗淨,用手捏碎紅葡萄,加入冰糖,倒入米醋,密封後置於陰涼處,1個月後食用。

小貼士 

做葡萄醋要盡量保留葡萄皮和葡萄子。這樣經過發酵,其中豐富的營養物質才能全面保留。

葡萄一定要先浸泡清洗,再摘除果蒂,以免污染果肉。 

用手捏擠過的葡萄,其營養物質會迅速溶入醋液中。

紫皮葡萄的抗氧化效果較好。

葡萄醋中有機酸豐富,能排毒、迅速緩解疲勞、增強體力,並有很好的調理腸胃、消除皮膚色斑、防曬褪黑、延緩老化的美容作用。葡萄醋也是軟化血管、降壓降脂的理想保健品。

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