DIY楊梅醬烤薯片 鬆脆可口

 楊梅醬烤薯片

材料  

甘薯 200克

楊梅醬 30克

蜂蜜 10克

水澱粉 適量

做法

1. 甘薯洗淨， 切成薄片，刷上一層蜂蜜， 散放在烤盤上， 入烤箱，中火烤15分鐘以脫水。
2.  鍋中放入楊梅醬和適量水煮沸，用水澱粉勾芡製成楊梅澆汁。
3.  烤好的甘薯片放入盤中， 加入蜂蜜和楊梅澆汁拌勻即成。

小貼士

甘薯片要切得薄才能烤製出鬆脆的口感。

澆汁後要趁熱吃味道才好，時間長了， 甘薯片會吸水變得疲軟，口感就差了。

除了可以蘸甘薯片，楊梅醬還適合搭配土豆片、拌土豆泥或土豆絲等， 可以增強滋養腸胃的作用， 非常適合消化不良、容易吐瀉者。