DIY樱桃醋 補血養顏又活血止痛

櫻桃醋

材料

櫻桃 500克

冰糖 150克

米醋 500克

瓊脂 5克

做法

1. 櫻桃用鹽水泡洗乾淨的，去蒂、去核，晾乾。
2. 取消毒、乾燥的瓶子,放一層櫻桃,舖一層冰糖，如此,鋪滿瓶子的3/4，最上面一層一定是冰糖，倒入米醋，沒過冰糖，用密封蓋密封。
3. 將密封好的櫻桃醋放在陰涼乾燥處，1個月以後可食用。

小貼士

做櫻桃醋應選用顏色較淺的釀造米醋，做出的成品口感和色澤都比較好，用陳醋泡的話，色澤太黑影響美觀。 體質偏濕熱，或有熱性病及虛熱咳嗽的人不宜飲櫻桃醋，否則會積內熱，引發咳嗽多痰、肺痿等。

櫻桃醋外用於皮膚,美容效果也相當不錯。常飲櫻桃醋，可補血養顏，讓人面色紅潤有光澤，並有助於消除各種色斑及色素沉著，是常用的美容醋之一。 此外,櫻桃醋有祛風通絡、活血止痛的作用,有肌肉酸痛、痛風、關節腫痛者也宜常吃。