西柚醋芹菜沙拉 降血壓及消脂安神

西柚醋芹菜沙拉

材料

西芹 250克

西柚醋 20毫升

鹽 適量

橄欖油 .適量

做法

1. 西芹洗淨，斜刀切成段，入開水中汆燙1分鐘後撈出，過涼水，瀝乾。
2. 將西芹段放入盤中，加入西柚醋、鹽、橄欖油,拌勻即可。 

小貼士

西芹是公認的降血壓食材，搭配西柚醋，可以增強降血壓效果，有助於改善頭暈耳鳴、心悸失眠、心煩易怒等表現，也適合便秘、腹脹、胸悶、肥胖者常食。

芹菜葉的降血壓效果比芹菜桿更強，所以不要摘去芹菜葉，一起拌食保健作用更好。西柚可以提高人體對藥物的吸收率,服藥時，最好不要食用西柚或飲用西柚醋。