「淮杞田七水鴨湯」 補腎補膠質！

淮杞田七水鴨湯

材料

水鴨 1隻

鹿腳筋 2兩

淮山 4錢

杞子 4錢

田七 4錢

生薑 2片

做法

1. 先將鹿腳筋洗淨，再用水浸泡一晚，備用。
2. 水鴨去毛，去頭尾和內臟等穢物，用水沖洗乾淨。
3. 淮山、杞子、田七和生薑分夠用水洗淨；生薑去皮，切2片。
4. 注適量清水入湯煲內，用猛火煲滾，放入水鴨、鹿腳筋、生薑及其他藥材，待水再滾，改用文火煲約3小時，加幼鹽調味，即可飲用。

功效

此湯專治腰膝痠軟無力。且能壯腰補腎，補充筋絡之韌質，有助骨骼成長。