「蝦仁豬骨湯」 補鈣去水腫！

 蝦仁豬骨湯

材料

椰子肉 4兩

大蝦碌 4兩

豬脊骨 半斤

薑汁 2茶匙

做法

1. 將椰子和大蝦碌分別去殼，先取蝦殼用水洗淨作湯料，用紗布袋裝好。
2. 豬脊骨用水洗淨，挑去筋膜，備用。
3. 湯煲佈加適量清水，用猛火煲滾，將蝦殼、蝦仁、椰子肉、豬脊骨和適量幼鹽放入湯煲內，待湯再滾，改用中火煲至所有材料均出嗦後，撈去蝦殼，加薑汗調味，即可飲用。

功效

此湯恣增加鈣質。有益皮膚，蛋健骨骼，堅固指甲，益氣生津，潤澤面色的作用。對醫治吐血和水腫十分有效。