「豆苗黃魚湯」食譜 清熱養顏！

 豆苗黃魚湯

材料

豆苗 4兩

黃花魚 10兩

生薑 2片

做法

1. 黃花魚劏洗乾淨，抹乾魚身，備用。
2. 豆苗揀洗乾淨，瀝乾水份。
3. 生薑去皮‧用水洗淨，切2片。
4. 起油鑊，爆香薑片，將魚身兩邊煎至微黃色，鏟起，備用。
5. 用猛火煲滾適量清水，放入黃花魚，改用慢火煲約1小時半，再放入豆苗，灼熟，以少許幼鹽調味，即可飲用。

功效

此湯營養豐富‧清熱氣，嫩肌膚。有些女士本身皮膚白皙，但極易曬黑以及7易出斑。不妨多飲用此湯，可以保持皮膚嫩滑。