「香菇豆腐湯」食譜 健腦補血！

香菇豆腐湯

材料

豆腐 1塊

香菇 1兩

絲瓜 半斤

筍 1兩

蕃茄 1個

上湯 2杯

做法

1. 香菇用溫水浸軟，洗淨，切絲。
2. 豆腐和筍分別用水洗淨；筍和豆腐分別切段切小塊，備用。
3. 絲瓜和蕃茄分別用水洗淨 ；絲瓜去皮；蕃茄去皮、去籽、切成細粒，用清水浸泡。
4. 將2杯清雞湯及適量清入放入湯煲中，用猛火煲滾，放入豆腐、香菇、筍、絲瓜、蕃茄粒，再煲至翻滾，加香油、胡椒粉和幼鹽，即可飲用。

功效

此湯營養豐富，能助健腦補血，亦可增強身體抵抗夸。對保持身材於最隹狀態有明顯的效用。

功效。