「花旗參荷葉田雞湯」食譜 健脾開胃靚湯！

花旗參荷葉田雞湯 

材料

花旗參 5錢

鮮荷葉 1塊

田雞 4隻

紅棗 4粒

生薑 2片

做法

1. 花旗參、鮮荷葉分別用水洗淨；花旗參切片，備用。
2. 田雞劏洗乾淨，去皮、內臟、去頭和腳爪，斬件備用。
3. 紅棗、生薑分別用水洗淨；紅棗去核，生薑刮皮，切2片備用。
4. 煲滾適量清水，放入花旗參、紅棗、生薑和田雞，待水再滾，改用中火煲約2小時；再放入荷葉，略滾，以少許幼鹽調味，即可飲用。

功效

此湯養陰生津，健脾開胃，補益身體。夏日炎炎，多汗，身體困倦，精神不振，厭食乏力，均可用此湯作調理，強壯身體機能。