DIY香滑醉雞 養顏補血極高！

 

材料

雞腿 1支

調味料

紹興酒 150cc

去油雞湯120cc

鹽1茶匙

當歸2片

枸杞2湯匙

紅棗5~8顆

川芎2~3片

做法

1. 將雞腿煮熟，放入紅棗煮約5分鐘，再撈起雞腿；
2. 雞腿放涼後去浮油，把雞腿切成約0.8公分片狀；
3. 以紹興酒300cc醃肉，放入油雞湯150cc，再放入川芎、鹽、當歸、枸杞和紅棗入湯；
4. 最後用保鮮膜包好後，放入冰箱雪藏到明早即可食用。

TIPS

雞肉含優質的蛋白質，促進兒童發育，幫助人體新陳代謝，安定神經和消除疲勞，有助加強人體免疫功能。