DIY「甜椒釀肉」美顏又補血！

材料
甜椒1個
豬絞肉100g
蒜末適量
蔥末適量

調味料
橄欖油1/2大匙
胡椒粉1/2茶匙
鹽、太白粉適量
醬油、太白粉適量

做法

1. 將甜椒對半切開洗淨，以作備用；
2. 用橄欖油熱鍋後，放入豬絞肉以胡椒調味；
3. 然後加入太白粉水炒至稠狀；
4. 將已切好的甜椒去籽後內面抹上太白粉；
5. 塞入「做法2和3」的材料入甜椒中；
6. 再放入已預熱至180°C的電烤箱，烤至甜椒上色；
7. 最後淋上適量蒜末，醬油與蔥花即可。

TIPS

甜椒又叫燈籠椒，市面上通常有青、黃、紅3種顏色可供選購。它含有維生素A、B、C、D、蛋白質、醣類、纖維、鈣、磷、鐵等營養成分，可抗氧化，預防黑色素形成，而且改善睡眠和預防壞血病。豐富的維生素C和β蘿蔔素有活化肌膚細胞，補充肌膚水分，促進新陳代謝，使皮膚白皙柔嫩。