蔬果鴨蛋壽司
材料
鴨蛋 3個
黃瓜 半根
火腿腸 1根
壽司用海苔2張
珍珠飯 適量
雪梨 半個
壽司醋 適量
做法
- 米飯中放入壽司醋拌
- 鴨蛋磕碗加少許鹽打散
- 鍋子倒油燒熱加一蛋攤餅，另一個鴨蛋切條
- 梨、黃瓜和火腿腸切條，蛋餅一張切條，兩張完整，肉鬆適量
- 壽司簾上舖一層保鮮膜，放上一張蛋餅
- 挖壽司飯到蛋餅上勺子壓扁，放黃瓜條火腿腸悉尼雞蛋條肉絲
- 雙手提起壽司模具
- 鴨蛋餅一層卷好， 放一旁待用
- 雙手輕輕捏壓半分鐘定型取下壽司模具
- 大功告成吃時可以沾芥末或番茄醬味道更好
- 壽司紫菜鋪在壽司模具鋪上壽司飯放剛才捲好蛋捲
- 用雙手帶動著先把內部包裹的捲起來
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