DIY枇杷醬 止咳化痰又生津潤肺

枇杷醬

材料

枇杷 500克

白糖 150克

檸檬 1/2個

做法

1. 將枇杷洗淨，用開水燙一下，去皮、核，枇杷肉用攪拌機打成小顆粒的果肉。
2. 打好的果肉倒入煮鍋中，加入白糖拌勻，靜置1小時，待出汁水後開火煮沸，改小火煮至濃稠時擠入檸檬汁，再略煮即可。
3. 將煮好的枇杷醬趁熱裝入消毒好的容器中，蓋緊，室溫下放涼後再放冰箱冷藏保存。

小貼士

把枇杷用開水略燙一下，再投入涼水中，就可以輕鬆地剝去外皮。

枇杷醬適合痰熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音沙啞者多吃,在流感高發的季節或霧霾嚴重的天氣裡，多吃些枇杷醬非常有益。