菠蘿醋熘肉片
材料
牛肉 200克
黃瓜 100克
豌豆 30克
菠蘿醋 20毫升
料酒 10克
香油 10克
調味料
醬 適量
鹽 適量
雞精 適量
水淀粉 適量
蔥花 適量
水 適量
植物油 適量
做法
- 牛肉洗淨，切薄片後用料酒抓勻，下開水鍋焯熟備用；黃瓜洗淨，切片；豌豆焯熟。
- 炒鍋上火燒熱，下蔥花煸香，倒入醬油和適量水燒開，倒入菠蘿醋，加曀和雞精調味，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、豌豆、黃瓜片翻炒均勻，淋香油出鍋。
小貼士
此菜肉嫩果香和脆爽香甜，各類食材完美搭配，營養非常均衡，對脾胃也有裊好的養護作用，
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