潤肺川貝雪梨粥

 潤肺川貝雪梨粥

材料

雪梨 3個

川貝 10錢

水 12杯

糯米 1/2杯

冰糖 2兩

做法

1. 川貝以冷水浸泡，1小時後取出
2. 糯米以冷水浸泡1小時後瀝乾備用
3. 雪梨洗淨，剖心去皮，切片備用
4. 以大火煮滾12杯水，加入川貝和糯米轉小火續煮40分鐘，加入雪梨一起煮20分鐘
5. 最後用冰糖調味即可