DIY山楂荸薺汁 降脂活血

 山楂荸薺汁

材料

鮮山楂 30克

荸薺 70克

冰糖 15克

做法

1 將荸薺去皮， 洗淨， 切成片， 放入鍋中， 加冰糖和適量水， 煮10分鐘， 晾涼。 

2 把
鮮山楂去核， 切片後放入果汁機中， 倒入煮好的荸薺湯， 攪打成汁即可。 

小貼士

沒有山楂鮮果的時候， 可以用山楂果脯來代替， 與荸薺一起熬成湯即可。 如果覺得味道酸， 也可以加些白糖或蜂蜜調味。

山楂最擅長化解肉食積滯，是很好的助消化藥。 此外，山楂還有軟化血管、降壓降脂、活血化瘀的作用。 山楂不宜空腹食用，孕婦不宜。 

處理山楂鮮果時， 先切去頂部和根部，再用筷子捅去果核，然後就可用於榨汁、做果醬了。 

此飲品又稱「雪紅湯」，能開胃消食、強心降血壓， 適合食積腹脹、肝火旺的高血壓、動脈硬化和冠心病患者食用。