DIY紅椒墨魚 抗氧養顏鮮品出爐了！

材料
乾墨魚 1/2隻 (約60g)

洋蔥 10g
番茄 30g
紅辣椒 2支

調味料
番茄醬 1湯匙
鹽 2茶匙
橄欖油 2湯匙

做法

1. 乾墨魚洗淨浸泡，剝去外皮，於內側斜切菱形刀紋備用；
2. 將洋蔥、番茄和紅辣椒洗淨，再切成小丁；
3. 以橄欖油熱鍋，再放入洋蔥及紅辣椒爆香；
4. 往鍋裡放入番茄丁、1/2杯水及調味料，再均勻攪拌；
5. 待番茄煮成麋狀，放入已切好的墨魚；
6. 最後以小火燜煮2分鍾即可食用。

TIPS
墨魚又叫烏賊，鮮脆爽口，含有豐富的蛋白質、磷、鈣、鋅、鐵、鎂及維生素B群等營養成分。無論經、孕、產、乳各期，都具有益血補氣和調解內分泌，還可令皮膚回復光澤和柔，是女性的理想健康食品之一。