DIY鮮菊花羊肝湯

 鮮菊花羊肝湯

材料

鮮羊肝一斤

鮮菊花瓣二兩

杞子一錢

熟地一錢

雞蛋一隻

生薑二片

做法

1.將鮮羊肝挑去筋膜,切薄片;枸杞和熟地用溫水洗一次。

2.雞蛋去黃留蛋清,將蛋清和適量的幼鹽與粟粉加入羊肝攪匀成漿。

3.熟地用清水煮兩次,每次收藥液兩杯。

4.燒熱鑊,放下薑片,略爆,加入清水四杯,

再放藥汁和羊肝片漿,煲至湯滾時,再放入杞子和菊花瓣,略滾後,撒上蔥花,即可飲用。

功效

此湯有養肝明目,補肝腎不足,滋潤肌膚,消除眼睏的功用。工作勞累,精神困乏飲用此湯可消除疲勞,使男人們容光煥發,而女士們則更加明艶照人。