DIY玫瑰梨醬 滋陰利喉又美容養顏

玫瑰梨醬

 

材料

梨 500克

干玫瑰花 8克

白糖 100克

檸檬 1/2個

做法

1. 將梨洗淨，去皮、去核後切成丁狀，其中一半用攪拌機打成果泥。
2. 將處理好的梨丁與果泥一起放進煮鍋中，加入適量水，擠入檸檬汁，用中火煮沸，再加入除了花蒂的玫瑰花瓣，加入白糖，繼續煮至花瓣變軟，加入白糖，繼續煮至醬汁呈濃稠狀即可。
3. 趁熱裝入消過毒的玻璃瓶中，密封，冷卻後加入冰箱內冷藏。

小貼士

玫瑰花賦予梨美麗的色澤，並增加了行氣解鬱的作用，常食此醬不僅能滋陰潤肺、清咽利喉，還可緩解抑鬱、調節心情，美容效果也不錯。

選用干玫瑰花而不使用鮮花，是因為經過干燥濃縮的玫瑰花香味比較濃郁。

建議選用花瓣顏色偏粉紅種類，煮出來的果醬色澤更漂亮。